Краб – один з розповсюджених видів морської насадки

Краб, а точніше його сире мясо, — один з розповсюджених видів морської насадки. Варений краб не годиться — він не тримається на гачку, його розтаскує дрібна риба. Голова в краба маленька, тіло покрите панциром, кінцівок кілька пар, є клішні. У нашій країні водиться близько пятдесяти видів крабів, у тому числі тридцять у далекосхідних морях, пятнадцять в Азовському й Чорному й два в північних морях. Живуть вони головним чином на мілководних ділянках, на границі суши й води, серед каменів. На дрібному місці крабів збирають руками. Робити це треба умеючи — вони досить моторні, тікають при найменшій небезпеці, навіть углядівши тінь людини. На південному березі Криму застосовують і такий спосіб лову: до волосіні привязують свіжу рибу й закидають туди, де є краби. Вони так міцно вцепляются в рибу, що не відпускають її навіть будучи витягненими з води. Очевидно, такий спосіб доцільніше застосовувати там, де глибоко. Маленьких крабів на гачок насаживают цілком, великих — частинами. Клішні й ноги при цьому обривають, акуратно відокремлюють панцир, мясо складають у чисті скляні банки й солять. Так воно міцнішає, краще тримається на гачку. Сире мясо краба в прохолоднім місці можна зберігати 3-4 дня. Живу насадку зберігають у коробці з вологими водоростями, у тіні.