Підгодовування для коропа – хімічний склад
Досить часте питання який задають на риболовлі, рибалки, що розмістилися по сусідству:
-На що ловите, якщо не секрет?
-На полуницю з морожженым ( Stravberry & Ice cream )
-А можна подивитися?
И дуже здивовані коли бачать кулька 15 мм. у діаметрі з ледь відчутним заходом полуниці. Багато просять спробувати, ще менше цікавляться як ця кулька приладити до гачка, і одиниці цікавляться складом підгодовування. А корм сьогодні на риболовлі один з найважливіших компонентів успіху. Звичайно ж кожний підбирає склад підгодовування по своєму смакові, досвіді минулих риболовель і можливостей. Я лиш прагну зупиниться на її основних компонентах і про доцільність їх застосування доведених рядом наукових робіт ( Желтов Ю.А., Алексеенко А.А., Годівля племінних коропів різних віків у ставкових господарствах.)
У природніх умовах короп харчується ставковим кормом (зоо- і фітопланктон, придонні організми, ставкова рослинність). У ньому втримуються всі необхідні для життєдіяльності риб речовини. Ми розглянемо штучні корми з невластивих для природного харчування коропа складових. При складанні збалансованих кормів для вирощування коропа, залежно від його віку,ураховують його потреби в наступних основних живильні й фізіологічно активних речовинах: протеїні, амінокислотах, жирах, вуглеводах, мінеральних елементах, вітамінах, а також кількість клітковини й зміст тваринних компонентів.
Потреба в протеїні змінюється зі збільшенням віку коропа. Якщо для личинок зміст протеїну в комбікормі повинне становити 45-60%, то для молоді – 26-30%, для товарної риби – у середньому 26%, а для виробників кількість протеїну збільшується до 28-30%. Зміст протеїну повинний бути збалансованим з кількістю жиру й вуглеводів, інакше він неекономно буде витрачатися як джерело енергії
Амінокислоти є складовими білка (протеїну). Білки в організмі коропа синтезуються з амінокислот корму. 24 амінокислоти, що входять у білок, підрозділяють на незамінні, частково замінні й замінні. Особливо важливі для функціонування організму незамінні амінокислоти, які надходять тільки з- поза організмом з їжею. До них відносять аргінін, валин, гистидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонин, триптофан, фенилаланин. Молодь коропа вимоглива до незамінних амінокислот більше, ніж дорослі особини. При постійному недоліку однієї з незамінних амінокислот відбувається порушення обмінних процесів, уповільнення росту риби, збільшується схильність до захворювань.
Жир є джерелом енергії. У ньому втримуються вітаміни А, Д, Е, насичені й ненасичені кислоти, найбільш важливими з яких є: пальметиновая, олеиновая, линолевая, ліноленова й стеаринова. Особливо важливо їх нагромадження перед зимівлею для зменшення виснаження. Оптимальний зміст жиру в кормах – 2-8%. У звязку з особливостями травної системи й слабким виділенням інсуліну, який бере участь у вуглеводному обміні, вуглеводи слабко засвоюються коропом. При їхньому істотному надлишку в кормах, при постійній годівлі можливе ожиріння печінки коропа. Але все-таки вуглеводи в кормах для риб є джерелом енергії. Вони підрозділяються на прості й складні. З вуглеводів для коропа основне значення мають деякі прості вуглеводи -рибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза.
Вітаміни є незамінними речовинами в харчуванні коропа. Підтримують обмінні процеси в організмі риби, синтез ферментів, поліпшують засвоєння їжі. Недолік вітамінів приводить до порушення обміну речовин і вповільненню росту. (Недолік вітаміну В1 приводить до значних порушень вуглеводного обміну, вітаміну Д – приводить до погіршення обмінних процесів у костях, вітаміну Е – до порушення окисно-відновних реакцій). У звязку із цим у корми вводять вітаміни Д, при високому змісті жиру (високий зміст у кормах рибного й мясо-кісткового борошна) – вітамін Е, для посилення інтенсивності росту риб – вітамін В1, що втримується в пивних дріжджах, у висококалорійні корми вводять додатково вітаміни В3, В4.
При годівлі коропа враховують зміст мінеральних речовин у воді водойми. При ставковім вирощуванні коропа старше 2-х років зміст у кормах кальцію повинне бути не менш 1%, фосфору – 0,75. Звичайно в якості мінеральної підгодівлі до складу кормів уводять крейда в кількості 1-2%.
Ферменти (энзимы) – речовини-каталі
затори, які прискорюють хімічні процеси організму. Після закінчення хімічної реакції ферменти залишаються в колишній кількості. Назва ферменту походить від назви речовини (його латинського кореня), на яку він впливає, шляхом додатка до основи суфікса «аза» (протеїн – протеиназа, жир – ліпаза, вуглеводи – амілаза). Активність ферментів залежить від температури й проявляється в строгих границях рн середовища. Нагрівання понад 55ос знижує активність ферментів. Наприклад, пепсин діє при рн 1,5-2,0, солодова амілаза – рн 4,7 – 5,2, трипсин – при рн 6,6 – 7,1. При цьому каталітична активність ферментів залежить від присутності мікроелементів – заліза, міді, марганцю, магнію, молібдену й цинку. Свинець, срібло й ртуть їх дію сповільнюють. У риб, що не мають шлунка, пепсин не виробляється – його функцію виконує трипсин у тонкій кишці. Основними ферментними препаратами, якими збагачують корму, є протосубтилин Г3х і амилосубтилин Г3х. Їхня оптимальна дія проявляється при температурі 50-55ос і рн 6,0. Кількість у кормах не перевищує 0,05% (50 кг на тонну).
Для збагачення кормів найкраще використовувати премиксы, спеціально розроблювальні для рибних комбікормів і утримуючі амінокислоти, вітаміни, макро- і мікроелементи, антиокислювачі, ферментні препарати
Тварини корму, які є природніми для харчування коропа, практично не містять клітковини, тому при виборі штучних кормів необхідно враховувати й зміст у них цієї складовій
У сучасних кормосмесях основну увагу приділяють співвідношенню протеїну, амінокислот, жиру й вуглеводів, але необхідно також приділяти увагу й пристосованості штучної їжі до травного тракту коропа. Потреба в живильних речовинах розглядається окремо для протеїну, амінокислот, жиру, вуглеводів, енергії, мінеральних речовин і вітамінів залежно від виду риб, їх віку, а також у комбінації з наявністю у водоймі природньої їжі
Передбачаючи низку питань плану: -треба рибу ловити, а не розлучати? Відразу скажу, що піймати коропа набагато легше якщо знати більш детально його фізіологічні потреби в той або інший період рибальського сезону. А зіставивши в один ряд температурний і кисневий режим водойми, структуру дна, наявність природнього корму й рослинності, можна завжди бути впевненим в улові. Мисливці за хижаком же завжди знають у яку пору року й де шукати судака й щуку, і зразкова їхня перевага по харчуванню, чому б не задуматися над ловом коропа.
При самостійнім складанні ( готуванні) підгодовування встає достатня проблема: відсутність на ринку України гарної якості мясо-кісткового й рибного борошна ( крилева, борошно молюсків і ін.), тому що, в основному ці два компоненти несуть у собі основна кількість протеїну й більшість незамінних кислот. До того ж строк зберігання продуктів зроблених у нас має дуже обмежений проміжок часу. Для порівняння приведу ряд прикладів. Зміст протеїну у вітчизняних продуктах становить 55-65% зі строком зберігання 2 місяця. Аналогічні продукти виробництва країн, що спеціалізуються на морепродуктах, представляють на ринок рибне борошно зі змістом протеїну до 95%. зі строком зберігання 2 року, до того ж є можливість вибрати борошно по видовому складу риб ( борошно з білорибиці, борошно з анчоусов, борошно з молюсків і т.д.). Інший варіант підгодовування це на основі зернових культур, при такому розвязку до складу треба вводити премиксы, спеціально розроблені для рибництва. Використання продуктів утримуючих молочний білок ( казеинат натрію, казеинат кальцію, сироватковий протеїн і ін.) значно збільшить вартість підгодовування
Щоб не винаходити велосипед і не вираховувати процентний вміст білків, жирів і ін. компонентів наведених вище, до того ж на це піде багато часу що можна дозволити собі тільки в зимовий період, досить відвідати ряд магазинів, що спеціалізуються на короповому лові. Сьогодні в рибальських магазинах можна знайти величезну кількість пеллетса ( комбікорм, спеціально зроблений для лову коропа), ряд готових зернових сумішей і сипучих сумішей приготовлених на основі різних морепродуктов і зернових культур. І найголовніше всі ці підгодовування збалансовані по білках, жирах, містять оптимальний набір мінеральних і вітамінних добавок, Вам тільки залишається підібрати ряд підходящих для конкретної пори року й умов навколишнього середовища. Справа в тому що при наявності великого змісту жиру ( масла) у підгодовування й низької температури води 10-14 гр., жир створить навколо підгодовування щільну завісу, чим буде перешкод
жати поширенню у воді інших інгредієнтів підгодовування. Щоб якось себе убезпечити, спочатку, я б рекомендував ряд підгодовувань із малим змістом жиру й інших добавок ( Original, KOI і XL від Dynamite baits, Bloodworm & Red pepper і Ocean Protein від Vision, набір зерен Soak & Spod від Vision, ), а до них уже по ходу риболовлі домішувати ту або іншу добавку або ароматизатор ( Nutramino, Multimino, Carpmino, Фишкамин ( Україна) і ряд інших утримуючих комплекс амінокислот, мінеральних добавок).
На жаль універсальної штучної насадки й підгодовування, відповідної до фізіологічних потреб кожного коропа, не існує, є ряд підгодовувань і насадок, які більш менш стабільно ловлять протягом усього сезону. Це й зрозуміло, тому що в різному віці, при різних умовах навколишнього середовища й у кожна пору року фізіологічні процеси риби протікають по різному. Можна лише говорити про наживку, яка тепер максимально підходить уводити, увести до ладу потребам коропа даного віку й підлоги. Тому будь-які твердження про так звану «збалансованість» складу насадки й підгодовування без рекомендацій умов їх застосування є, як мінімум, уведенням в оману покупців і не більш ніж рекламним ходом.
Для вдумливого застосування насадок і підгодовувань необхідно мати хоча б зразкова вистава про їхній склад. Виробники, зі стажем на ринку карпиндустрии (Solar, Nash, Dynamites baits,Vision і ін.), крім складу на впакуванні розміщають і перелік добавок для суміші з даним видом підгодовування. Тому ті виробники, які розміщають на впакуванні відомості хоча б про загальний склад коропового харчування, більш чесні перед покупцями, віддаючи на їхній розсуд розвязок про застосування тієї або іншого коропового підгодовування й наживки стосовно до даних умов лову
Олексій Поготов
Команда «Карполов» Київський Короповий Клуб