Судак
Судак
Тіло судака подовжене, злегка стисле з боків, покрите дрібн лускою, що міцно сидить із зазубреними краями. Чешуйный покрив поширюється частково на голову й хвіст. Бічна лінія повна, триває на хвостовий плавець. Спинні плавці розділені невеликим проміжком або стикаються між собою. У першому спинному плавці всі промені колючі, у другому – колючі лише перші 1-3 променя, інші мякі. Колючі промені є в черевних і анальному плавцях. Рот великий, щелепи подовжені, на них, а також інших костях рота є численні дрібні зуби; на щелепах є ікла, а на зябрових костях – шипи. Спина судака зеленувато-сіра, черево біле, на боках до десяти, а іноді й більше поперечних буро-чорних смуг. Перетинки спинних і хвостового плавців засіяні рядами темних цяток. Грудні, черевні й анальний плавці блідо-жовті
Судак живе в ріках і озерах. Він дуже чутливий до зниження змісту кисню у воді. Із забруднених ділянок водойм він намагається піти, у постійно забруднених водоймах отсутствует. Тримається він переважно в глибоких місцях рік і озер, де дно слабке замулене, піщане або хрящувате-глинисте. Звичайно живе в ямах серед корчів, що лежать на дні каменів, у стрімчастих берегів. Їх він залишає лише ранком і ввечері, коли піднімається до поверхні води або виходить на перекати, щоб поохотиться за рибою. Місць із рослинністю уникає. Серед заростей можуть жити лише молоді судаки. Узимку судаки збираються в зграї, які тримаються на закоряженных ямах, але в зимову «спячку» вони не впадають, продовжуючи вести активний спосіб життя. З настанням весняного паводка судаки залишають зимові притулки, переміщаються в прибережжя рік, у залиті ділянки заплави рік і в прибережні ділянки озер
При прогріві води до температури 7-8° судаки починають нереститися. Для цього вони збираються в місцях, де або відсутнє плин води, або швидкість його не перевищує 0,2 м/сек. Глибини можуть бути від 0,5 до 4 м, але частіше не перевищують 1,5–2 м. Для нересту виробники відшукують у дна підходящий для ікри субстрат: розгалужене коріння осок, очерету, очерету, заросли латаття, затоплені лугові трави, коріння чагарників, верби, верби, вільхи. Перед ікрометанням самки підготовляють гнізда. Струменями води, які створюються безперервними рухами плавців, вони очищають коріння від ґрунту. Твердий ґрунт самки розпушують рилом. Підготовлене гніздо являє собою поглиблення у формі кола або овалу глибиною 5-10 див з оголеним коріннями рослин. Розміри гнізда залежать від розмірів виробників і можуть бути від 20 до 60 див. Ікрометання судаків відбувається переважно вночі й рідко днем. Після ікрометання самка йде від гнізда, а самець залишається біля ікри й опікує її доти, поки не виклюнуться личинки. За самкою перед нерестом випливає звичайно не один, а два або трохи самців, але бере участь у заплідненні ікри, як правило, один самець. Він опікує гніздо до выклева личинок. Кожний із самців опікує лише ту ікру, над якою коштує. Під час охорони гнізда судак не ловить, а лише відлякує риб,, що наближаються до нього на 50-100 див. «Сторожовий» судак не тільки опікує ікру від можливого выедания її хижаками, але й створює рухами плавців струми води, що очищають ікру від заиливания й аэрируя її. Якщо злякати «сторожового» судака, то він незабаром вертається до гнізда, але якщо виловити його, як нерідко роблять браконьєри, те вся ікра на гнізді неминуче гине
У багатьох водоймищах, де немає підходящих умов для розмноження судака й інших риб, виставляють штучні гнізда, на яких, якщо правильно обране місце для гнізда, судак охоче відкладає ікру. За допомогою таких гнізд можна одержувати величезні кількості (тонни) ікри для заселення судаком водойм, де його раніше не було або в результаті якихось причин він зник. Судак ставиться до риб, які відкладають усю ікру за одне приймання. Самки різного розміру мають різну плідність
Наприклад, у нижньому плині Південного Бугу в самок довжиною 36- 40 див виявлено 122 тис. ікринок, а в самок довжиною 46-50 див – понад 265 тис. Полової зрілості судаки досягають на другому-четвертому році життя при довжині понад 30 див, але іноді й при 25 див. Ікра, що перебуває в порожнині тіла самок, має різний цвіт: від сіруватого й синюватого до синюватий^-синюватого-жовтувато-синюватого. Після запліднення вона здобуває слабко жовтуватий цвіт. Діаметр выметываемых ікринок не перевищує 0,8-1,6 мм. Вони мають жирову краплю. При влученні у воду й оп
лодотворении оболонки ікринок збільшуються в розмірі. Швидкість розвитку зародка залежить від температури води: при 9-11° розвиток зародка триває 10-11 доби, при 15-19°- 5-6, а при 18-22°- лише 3-4 доби. З ікри выклевываются личинки довжиною 3-5 мм. Розміри тільки що выклюнувшихся личинок залежать від величини ікринок, а також від тривалості періоду, протягом якого вони розвивалися викре.
У личинок протягом перших трьох доби життю відсутнє ротовий отвір і в цей час вони харчуються за рахунок умісту желточного мішка. Вони постійно роблять вертикальні всплытия в товщі води, тримаючись перший час у районі нерестовищ, а потім розпливаються по водоймі, віддаляючись від берегів. Через 4-6 доби після выклева в личинок судака зявляється рот, завдяки чому вони здобувають здатність харчуватися зовнішньою їжею. Однак у личинок протягом 4-5 доби ще зберігаються залишки желточного мішка, умістом якого вони продовжують харчуватися й на початку споживання зовнішньої їжі. У личинковий період життя, який триває після выклева з ікри протягом майже трьох тижнів, відбувається повне формування всіх внутрішніх і зовнішніх органів. У цей час личинки тримаються в поверхневих шарах води й поступово переходять до хижацького образа життя
Досягшись довжини 15-20 мм, личинки перетворюються в мальків. При довжині більш 25 мм мальки здобувають усі ознаки дорослої риби. У них зявляється чешуйный покрив. З поверхневих шарів води вони переходять до проживання в придонні й починають вести типовий хижацький образ життя
Ріст судака в різні періоди його життя й у різні сезони року протікає з різною інтенсивністю. Його личинки ростуть дуже швидко, мальки при наявності підходящої їжі можуть рости теж добре. Ріст уповільнюється з настанням осінніх похолодань і майже повністю припиняється в зимовий час. При харчуванні безхребетними молодь судака протягом першого року життю досягає довжини 6-10 див. Якщо ж вона харчується рибним кормом, то розміри сеголеток виявляються в багато разів більшими за той же період нагулу. Сеголетки можуть досягати довжини 14-21 см.
З відмінностями в харчуванні сеголеток, очевидно, звязані помітно більші коливання в розмірах судаків одного віку, що живуть у тому самому водоймі. Так, наприклад, у нижньому плині Південного Бугу довжина риб у віці одного року коливалася в межах 10-22 див; середня довжина годовиков – 20 див, семигодовиков – 64, у нижньому плині Дніпра годовики досягали 17, семигодовики – 70, у Каховському й Кременчуцькому водоймищах семигодовики мали довжину відповідно 51 і 56 див. Довжина тепа судаків може перевищувати 80 див, а вага – 5 кг. Наприклад, у Київськім водоймищі вага судака довжиною 75 див склав 6 кг. Частіше в уловах попадаються особини довжиною 30-45 див. Молодь судака починає хижачити, досягшись довжини 2,5- 3 див, якщо у водоймі є молодь інших риб, рівна по своїх розмірах половині довжини тіла молоди судака. У середньому плині Дніпра судак найбільше часто поїдає верховку, піскаря, гольця, настовбурчуючи, носаря, окуня, плотву, густеру, уклею, червоноперку, ялець, подуста, карася. У Каховськім водоймищі в складі його їжі переважають тюлька й бички. У Днепровско-Бугском лимані, крім тюльки й бичків, судак поїдає оселедців, пузанків, ате-рин. Свою жертву він звичайно захоплює збоку, після чого рухом щелеп повертає її в таке положення, при якім найбільше зручно її проковтнути. При відсутності інших риб він може поїдати своїх побратимів, менших по розмірах. Судак харчується як у денні, так і в нічний годинник, однак уночі й у досвітній час більш інтенсивно, ніж днем. У звязку із цим змінюється й видовий склад риб, якими він харчується. Наприклад, у Днепровско-Бугском лимані вночі судак харчується переважно рибами, які в нічний час піднімаються в поверхневі шари води (тюлька, пузанок, атерина, перкарина, чехоня). У денний час у його шлунку переважають лящі, бички. Відносно рівномірно протягом доби споживається густера. У нерестовий період судаки продовжують харчуватися, але менш інтенсивно, чому в період нагулу
Судак розповсюджений у ріках і озерах басейнів Балтійського, Чорного, Азовського, Каспійського й Аральського морів. На Україні він живе в басейнах майже всіх рік. Протягом останніх 20 років проведене його вселення в багато водоймищ і ставки, чому сприяє те, що биотехника розведення судака в цей час достатнє добре розроблена
Судака, як і інших хижих риб, рекомендується вселяти у водойми, населені малоцінними рибами.