Тісто на коропа
Найпростіший варіант тесту на коропа – це звичайний хліб, розімятий у руці. Додаючи деяка кількість ароматизатора (ваніль або аніс, наприклад) у хліб або занурення його в сік банкової кукурудзи, поліпшують його властивості. Існує величезна кількість рецептів з розмочених пластівців (корнфлекс). Також більшість сухих продуктів харчування для тварин і людей (Strawberry Mini Wheats, Corn Flakes, Corn Pops, Oatmeal, Rye Krisp і так далі ) можуть бути здрібнені й при додаванні води перетворені в прекрасне тісто. Готове тісто для бісквітів з кулінарії може бути прекрасною наживкою як саме по собі, так і в суміші з іншими складовими. Іноді ви можете знайти в рибальських магазинах готове тісто для лову коропа. Але як довела життя, короп занадто розумний і не прагне постійно питатьсятестом від Беркли. Тому нам, карпятникам, не залишається нічого, крім як винаходити свої рецепти тесту
Більшість інгредієнтів для тесту можуть бути куплені в магазинах – кулінарії, бакалії, здоровішого харчування. Більшість наживок після готування варяться в киплячій воді ( зважаючи на все, автор описує бойлы, але в американському варіанті й називає їх «кульками з тесту» – прим перекладача). Основним рецептом є 1 склянка швидкорозчинних мелених вівсяних пластівців і 2 склянки киплячої води. Я використовую пластівці від Quaker. Потім ви починаєте додавати інші складові, підбираючи кількість сухих і вологих частин як зазначено врецепте.
Примітка: Кульки з кукурудзяного тесту можуть зберігатися в холодильнику перед використанням від 1 до 3 тижнів. Не заморожуйте тісто з кукурудзяного борошна – воно стане вологим і пухким, і непридатним для використання на гачку
Нижче ви знайдете деякі рецепти, зібрані мною протягом декількох років:
Коропове тісто з кукурудзяного борошна
Закипятите в каструлі одну пінту води (0,5 л). Змішайте в мисці 2 склянки швидкорозчинних мелених вівсяних пластівців з однією склянкою звичайного борошна. У киплячу воду додайте підлогу пакетика желатину. Зменшите газ додайте 2 столові ложки цукру й одну ванільного цукру. Покрийте поверхню води сухою сумішшю. Пухирці почнуть пробиватися назовні. Знову покрийте їхньою сумішшю. Повторюйте цю операцію, поки не закінчиться вся суха суміш. Добре розмішайте масу в плині 30 секунд. Зніміть каструлю з вогню й вивалите тісто на фольгу, почніть розминати тісто коли воно досить остудиться, потім скачайте кулю, загорніть у фольгу й покладете вхолодильник.
Рецепт «Захват»
Змішайте разом 1 склянку води, півтори чайної ложки ванілі, одну чайну ложку меду й 4 чайні ложки цукру, в каструлі вартої на маленькому вогні. Коли суміш закипить, обережно всипте туди одну чашку кукурудзяного борошна. Швидко розмішайте суміш і помішуйте її протягом 3 хвилин, поки вона не перетвориться в однорідне тісто. Викладете його на обробну дошку. Придавите тісто ще однієї дошкою, і залиште залишити на 1-2 хвилини, потім переверніть і залиште ще ще на 2 хвилини. Після цього впакуйте в пакет для зберігання
Тісто «Мячик»
2 Склянки борошна. 2 Склянки швидкорозчинних вівсяних пластівців (Quaker). 2 Склянки води
Покладете все в каструлі й розмішайте те тістоподібного стану. Додайте 1 столову ложку ванілі, 4 їдальні ложки сиропу, присипте корицею. Варите далі й розмішуйте, поки знову не вийде щільна маса. Для перевірки готовності відірвіть шматочок тесту, зробіть кульку й киньте на підлогу. Якщо він не підстрибне на 5-10 див – значить потрібно варити ще.
Тісто – «Желе»
Доведіть три склянки води до кипіння. Додайте три їдальні ложки порошку полуничного желе, потім, помішуючи, додайте дві склянки кукурудзяного борошна й одна склянка пшеничного борошна. Тепер зменшите вогонь і розмішуйте в плині 5 хвилин. Остудите перед упакуванням вхолодильник.
Інші складові й рецепти
Усі перераховані вище рецепти навіть не покривають саму верхівку гігантського айсберга всіляких рецептів тест на коропа. Існує величезна кількість складових, таких як здрібнені зерна, подслащиватели, фірмові ароматизаторы. Усі, починаючи від рисового борошна й різних видів житнього, пшеничного, кукурудзяного борошна. Список нескінченний. Усі рецепти в цій статті можуть дати вам основу для експерименту. Заміняючи воду яйцями, ми одержимо бойлы, які по суті є «твердими кульками з тесту».
www.israfish.com